Binder, Egon
Fische selbst räuchern
Sachbuch

Wie wird der Kabeljau zum Stockfisch? Was sind Kieler Sprotten oder Schillerlocken? Wie gesund sind geräucherte Fische? Welche Fische kann man räuchern? Auf diese und viele andere Fragen gibt Egon Binder Antwort ...


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Serie / Reihe: Ulmer-Taschenbuch 3239

Personen: Binder, Egon

Schlagwörter: Rezepte Ernährung Fisch

Interessenkreis: Ernährung

X 230 Bin

Binder, Egon:
Fische selbst räuchern / Egon Binder. - Stuttgart : Eugen Ulmer KG, 2001. - 109 S. : 54 Fotos (farb.) ; 12 Zeichnungen. - (Ulmer-Taschenbuch; 3239)
ISBN 978-3-8001-3239-3 14,90 EUR

Zugangsnummer: 0016959001 - Barcode: 2-0000000-8-00169592-2
X 230 - Sachbuch